Cuisine Bistronomique & Authentique

NOTRE MENU

Cuisine Traditionnelle & Inventive

LA CARTE


ENTRÉES

  • Gaspacho9,50 €
  • Carpaccio De Bœuf19,00 €
    Salade roquette et copeaux de parmesan
    Suppléments : burrata 5,00 € · burrata truffe 8,00 €
  • Burrata De Tomates Anciennes18,00 €
    Basilic frais et salade de roquette
  • Fromage Frais Au Chèvre Fleuri16,00 €
    Servi avec sa salade verte
  • Tartare De Saumon16,00 €
    Sauce à l'aneth et sa salade
  • Tartare De Saint-Jacques16,50 €
    Servi avec sa salade
  • Entrée Du Jour15,00 €

ASSIETTES ET PLANCHES

  • Planche Méli-Mélo60,00 €
    Pour 2 personnes — terrine au choix, pâté du moment, fromages, charcuteries, salade, olives, cornichons et fruits
  • Planche Vosgienne Terroir26,00 €
    Échine de porc, Munster, pommes de terre roesti et salade
  • Planche De Fromages Et Charcuterie20,00 €
    1 personne
    À partager · 2 pers : 25 € · 3 pers : 30 € · 4 pers : 35 € · 5 pers : 40 € · 6 pers : 45 €
  • Planche De Charcuterie Et Salade Verte17,00 €
    1 personne
    À partager · 2 pers : 20 € · 3 pers : 23 € · 4 pers : 26 € · 5 pers : 29 € · 6 pers : 32 €
  • Planche De Fromages14,00 €

SALADES MODE PLAT

  • Salade Vosgienne Terroir21,00 €
    Salade verte, pommes de terre, lardons, croûtons de pain, tomates, œufs et crème
  • Salade De Mr Seguin21,00 €
    Crottin de Chavignol sur pain grillé, jambon de Serrano, salade, tomates, oignon rouge et miel
  • Salade Gourmande23,00 €
    Salade verte, magret fumé et rillettes de canard
  • Salade Nordique22,00 €
    Salade verte, saumon fumé, gambas, petites crevettes roses, oignons rouges, pommes de terre, baie rose et crème
  • Pokébowl Au Saumon23,00 €
    Riz vinaigré, saumon frais, mangue, avocat, fèves, tomates, sauce soja sucrée ou salée et sésame

PLATS

  • Burger Classique Bacon24,00 €
    Steak Angus 180 g, sauce mayonnaise, frites et salade
  • Burger Aux Truffes D'Été26,00 €
    Steak Angus 180 g, mayonnaise truffée, frites et salade
  • Burger De Cabillaud Pané23,00 €
    Frites et salade verte
  • Burger Végétarien22,00 €
    Servi avec frites et salade
  • Brochette D'Onglet De Bœuf Cajun28,00 €
    Bœuf mariné façon cajun, poivrons, frites et salade
  • Entrecôte Maturée 250 g25,00 €
    Servie avec frites et salade
  • Côte De Bœuf 400 g45,00 €
    Servie avec frites et salade
  • Côte De Veau 280 g26,00 €
    Servie avec frites et salade
  • Brochette De Poulet À L'Abricot21,00 €
    Servie avec frites et salade
  • Assiette Végétarienne Du Jour21,00 €

POISSONS

  • Gambas Sauce Aïoli25,00 €
    Riz façon paella et salade
  • Fish & Chips De Cabillaud23,00 €
    Frites et salade
  • Dorade Sauce Vierge24,00 €
    Risotto et ratatouille
  • Poisson Du Jour23,00 €
    Servi avec son accompagnement

DESSERTS & GLACES


DESSERTS

  • Soupe De Fraises11,00 €
    Accompagnée de glace vanille et de brisures de meringue
  • Kougelhopf Glacé Terroir9,50 €
  • Vacherin Glacé9,50 €
    Vanille et framboises
  • Mystère Vanille11,00 €
  • Trou Lorrain Terroir12,00 €
    Sorbet mirabelle arrosé d'eau-de-vie de mirabelle
  • Coupe Des Vosges Terroir12,00 €
    Sorbet mirabelle, purée de rhubarbe et perle de Crillons
  • Brownie10,00 €
    Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
  • Carrot Cake9,50 €
  • Moelleux Au Caramel10,00 €
  • Café Gourmand12,00 €
  • Tartelette Au Citron Meringuée9,50 €
  • Tarte Ou Dessert Du Jour9,50 €

COUPES GLACÉES

  • Banana Split Nouveauté11,50 €
    Glace vanille, chocolat et fraises, banane, chantilly, spéculos et sauce chocolat
  • Café Liégeois11,00 €
    Glace café et vanille, expresso, chantilly et spéculos
  • Carnaval Sucré Nouveauté12,00 €
    Glace barbe à papa, glace vanille avec bonbons multicolores, sauce chocolat et chantilly
  • Chocolat & Guimauves Nouveauté12,00 €
    Glace chocolat, glace chocolat blanc, pépites de chocolat, mini-marshmallows et sauce chocolat
  • Coupe Cassis Au Champagne14,00 €
    Sorbet cassis arrosé de champagne, mélange rafraîchissant et légèrement acidulé
  • Colonel12,00 €
    Sorbet citron arrosé de vodka, mélange rafraîchissant et légèrement alcoolisé
  • Cookie & Cream Nouveauté12,00 €
    Glace chocolat et glace vanille, maxi cookies, pépites de chocolat et chantilly
  • Coupe Des Amoureux Signature20,00 €
    À partager — deux boules de glace chocolat, deux boules de glace vanille, sauce caramel, sauce chocolat, chantilly et morceaux de brownie
  • Dame Blanche11,00 €
    Glace vanille, sauce chocolat, meringue et chantilly
  • Dame Noire11,00 €
    Glace chocolat, sauce chocolat blanc, oreo et chantilly
  • Dame De La Rotonde14,00 €
    Sorbet litchi, coulis de mangue, morceaux de litchi, chantilly et décor de mochi glacé mangue-passion
  • Fraise Melba Nouveauté12,00 €
    Glace vanille, fraises fraîches et chantilly — selon saison et arrivage
  • Grand Caramel Nouveauté11,50 €
    Glace caramel beurre salé, glace vanille, morceaux de sablés, coulis de caramel et chantilly
  • La Rotonde Signature11,00 €
    Sorbet mangue, sorbet fruits de la passion, sorbet citron et coulis mangue-passion
  • Poire Belle Hélène Nouveauté11,50 €
    Poires pochées, glace vanille, sauce chocolat et chantilly
  • Pêche Melba Nouveauté11,50 €
    Pêche pochée, glace vanille, coulis de fruits rouges et chantilly

SORBETS & GLACES À LA BOULE

Sorbets

Cassis · Mangue · Fraise · Litchi · Mirabelle · Citron

1 boule3,50 €
2 boules7,00 €
3 boules10,00 €

Supplément topping : 1,00 €

Glaces

Vanille · Chocolat · Chocolat blanc · Barbe à papa · Café · Fraise · Caramel beurre salé

1 boule3,50 €
2 boules7,00 €
3 boules10,00 €

Supplément topping : 1,00 €

Pause Gourmande De L'Après-Midi

UN PETIT CREUX

Service continu · 14h00 — 19h00
  • Gaspacho9,50 €
    Soupe froide de légumes, légère et rafraîchissante
  • Planche Méli-Mélo60,00 €
    Pour 2 personnes — terrine au choix, pâté du moment, fromages, charcuteries, salade, olives, cornichons et fruits
  • Planche Fromages & Charcuterie20,00 €
    Sélection de fromages affinés et charcuteries fines — 1 personne
  • Planche Charcuterie & Salade Verte17,00 €
    Charcuteries et salade verte fraîche — 1 personne
  • Assiette Gourmande18,50 €
  • Burrata De Tomates Anciennes18,00 €
    Basilic frais et salade de roquette
  • Carpaccio De Bœuf19,00 €
    Salade de roquette et copeaux de parmesan
    Suppléments : burrata 5,00 € · burrata truffe 8,00 €
  • Salade De Mr Seguin21,00 €
    Crottin de Chavignol sur pain grillé, jambon Serrano, salade, tomates, oignon rouge et miel
  • Salade Vosgienne Terroir21,00 €
    Salade verte, pommes de terre, lardons, croûtons de pain, tomates, œufs et crème — la spécialité du massif
  • Salade Nordique22,00 €
    Salade verte, saumon fumé, gambas, petites crevettes roses, oignons rouges, pommes de terre, baie rose et crème
  • Salade Gourmande23,00 €
    Salade verte, magret fumé et rillettes de canard
  • Pokébowl Au Saumon23,00 €
    Riz vinaigré, saumon frais, mangue, avocat, fèves, tomates, sauce soja sucrée ou salée et sésame

Bar & Cave Du Restaurant

CARTE DES BOISSONS


Pour Bien Commencer

APÉRITIFS

  • Kir5,20 €
    Cassis, pêche, kirsch ou mirabelle — 12 cl
  • Kir Royal10,50 €
    Cassis, pêche, kirsch ou mirabelle — 12 cl
  • Vodka Wyborowa8,00 €
    6 cl
  • Vodka Grey Goose8,50 €
    6 cl
  • Picon Bière6,00 €
    33 cl
  • Gin6,50 €
    6 cl
  • Gin Citadelle8,50 €
    Gin de France distillé en Charente — 6 cl
  • Jack Daniel's8,50 €
    Whiskey du Tennessee — 6 cl
  • Chivas9,50 €
    Scotch whisky blended — 6 cl
  • William Lawson8,00 €
    6 cl
  • Yushan12,00 €
    Whisky taïwanais, single malt aux notes de fruits exotiques — 6 cl
  • Ricard4,20 €
    4 cl
  • Martini5,50 €
    Rouge ou blanc — 6 cl
  • Porto5,50 €
    Rouge ou blanc — 6 cl
  • Campari ou Suze6,00 €
    6 cl

L'Italie À Vittel

SPRITZ

  • Aperol Spritz10,50 €
  • Campari Spritz11,00 €
  • Saint Rosa Spritz11,00 €
  • Fiorente Spritz11,00 €
  • Spritz Sans Alcool9,50 €

Tirées À La Pression

BIÈRES PRESSION

Bière25 cl50 cl
Furstenberg Pils3,80 €7,60 €
Rosé By Muse4,80 €9,60 €
Meteor IPA4,80 €9,60 €
Meteor Blanche4,80 €9,60 €
Desperados4,90 €9,80 €
Picon ou Monaco4,10 €8,20 €
Panaché3,80 €7,60 €

Brasseries Locales & Indépendantes

BIÈRES ARTISANALES

  • Saison Des Vosges Terroir6,50 €
    Bière de saison brassée dans le massif vosgien — 33 cl
  • Madelon Mirabelle ou Myrtille Terroir6,50 €
    Bière fruitée lorraine, fierté du terroir — 33 cl
  • La Golaye Lioncée ou Orgasse Terroir6,50 €
    Blonde rousse de microbrasserie — 33 cl
  • Bière Du Sorcier Terroir6,50 €
    Bloko ou Malaka — 33 cl

Sélection Bouteilles

BIÈRES BOUTEILLES

  • Kasteel Rouge6,50 €
    Belge brune aux cerises — 33 cl
  • Corona6,00 €
    33 cl
  • Pelforth Brune7,50 €
    33 cl
  • La Bête6,50 €
    Bière blonde épicée au caramel — 33 cl
  • Bière Sans Alcool6,00 €
    33 cl

Sodas, Jus & Sirops

SOFTS

  • Coca-Cola / Coca Zero4,10 €
  • Pepsi4,10 €
  • Sprite4,00 €
  • Schweppes4,00 €
    Tonic, agrumes, ginger ale ou ginger beer
  • Orangina5,50 €
  • Red Bull4,00 €
  • Ice Tea3,90 €
  • Limonade Liness4,20 €
    Limonade artisanale française
  • Diabolo4,20 €
  • Sirop À L'Eau3,90 €
    Grenadine, pêche, fraise, citron, menthe, cerise, orgeat, violette, mirabelle, passion, banane
  • Jus Pomme-Mirabelle Terroir4,80 €
    Spécialité lorraine
  • Jus De Fruits4,10 €
    Pomme, ananas, orange, abricot, ACE, tomate
  • Nectar De Mirabelle Terroir5,00 €
    Le fruit emblématique de Lorraine

Plates & Pétillantes

EAUX

Vittel

25 cl3,00 €
50 cl4,20 €
1 L6,00 €

Perrier

33 cl3,90 €
50 cl4,80 €
1 L6,60 €

San Pellegrino

50 cl5,00 €
1 L7,50 €

Cafés, Thés & Infusions

BOISSONS CHAUDES

  • Thé ou Infusion4,50 €
    Sélection Dammann Frères
  • Expresso2,60 €
  • Double Expresso4,20 €
  • Allongé2,80 €
  • Noisette3,10 €
  • Grand Crème4,20 €
  • Décaféiné3,40 €
  • Cappuccino5,20 €
  • Irish Coffee11,00 €
  • Chocolat Chaud4,60 €

Pour Conclure

DIGESTIFS

Servis en 4 cl sauf mention contraire

  • Cognac VS9,00 €
  • Cognac XO14,00 €
  • Armagnac7,50 €
  • Calvados7,50 €
  • Get 27 ou 317,50 €
  • Baileys7,50 €
  • Malibu7,50 €
  • Tequila7,50 €
  • Eau De Vie Terroir7,50 €
    Framboise, mirabelle, poire ou quetsche — distillée en Lorraine
  • Limoncello7,50 €
  • Amaretto7,50 €
  • Sambuca7,50 €
  • Grand Marnier ou Cointreau7,50 €
  • Rhum Don Papa8,00 €
    Rhum philippin de l'île de Negros, vieilli 7 ans
  • Chartreuse7,50 €
    Verte ou jaune, élaborée par les Pères Chartreux
  • Jägermeister8,00 €

Notre Sélection Au Verre

VINS AU VERRE

Vin Blanc

Chablis8,50 €
Viognier5,50 €
Côtes Des Vosges Terroir8,50 €

Vin Rosé

Minuty8,50 €
Beaujolais Rosé5,50 €

Vin Rouge

Mouton Cadet8,00 €
Vacqueyras8,00 €
Mâcon5,50 €
Rasteau7,00 €

Pour Les Grandes Occasions

CHAMPAGNE & CRÉMANT

  • Paul Romain — Champagne10,00 €
  • Bailly Lapierre — Crémant9,00 €

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